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Pulpa taquera

La pulpa taquera es un corte de carne de res ampliamente utilizado en la preparación de tacos y otros platillos de la gastronomía mexicana. Proveniente de la parte delantera del animal, específicamente de la región de la paleta, este corte se caracteriza por su sabor intenso y su textura jugosa.

La pulpa taquera presenta una combinación perfecta entre carne magra y grasa intramuscular, lo que le brinda una jugosidad excepcional y un sabor rico y pronunciado. Su marmoleo moderado garantiza que la carne se mantenga tierna y sabrosa durante la cocción, aportando una experiencia culinaria única.

PulpaTaquera

Descripción

La pulpa taquera es un corte de carne de res ampliamente utilizado en la preparación de tacos y otros platillos de la gastronomía mexicana. Proveniente de la parte delantera del animal, específicamente de la región de la paleta, este corte se caracteriza por su sabor intenso y su textura jugosa.

La pulpa taquera presenta una combinación perfecta entre carne magra y grasa intramuscular, lo que le brinda una jugosidad excepcional y un sabor rico y pronunciado. Su marmoleo moderado garantiza que la carne se mantenga tierna y sabrosa durante la cocción, aportando una experiencia culinaria única.